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餃子づくり - 2011.07.24 Sun

餃子つくり
7・20

Wwooferたちが本場台湾の餃子を作ってくれました。

7人で100個くらい。
でもぺろりと完食。
というのは、日本では餃子定食なんてありますが
台湾では餃子の時はごはんを一緒に食べないのがふつうなんですって。

それに餃子はゆでるのが一般的らしく
これならいくらでも入る、みたいにさっぱりしていました。
にんにくとショウガがきいていてとてもおいしかったです。

他にお正月料理の豆腐と昆布と卵の醤油煮も作ってくれました。
これはハッカクを使い、お醤油だけで煮た料理です。
日本にはない味で、あっさりとおいしくいただきました。

ありがとう、みんな。
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