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2017-09

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カフェ初出店 - 2012.05.21 Mon

カフェ出店

イベントでカフェを初出店しました。
看板まで手作りして。

ミルで挽いたホットコーヒーや
アイスコーヒー、アイスティのほか、
ウーファーのSちゃんと一緒に作った
蕗の佃煮、ニンニクの芽のおかず味噌、ドクダミ茶などを販売しました。

ボスは看板おじさんとして
白シャツにギャルソンエプロンでコスプレしてもらい
私はひたすらコーヒーをドリップして
(図書館で借りた本を見て一か月間毎日練習した)
のんびり売ったらいいかなと思いきや、
お客さんが一気に3人来たらもう大パニック。

大阪からの友達ふたりとSちゃんとボスの助けで
何とかコーヒーを一杯200円で売りました。
何杯売れたか、慌てすぎてわかりませんがとにかく
…かろうじて赤字にはなりませんでしたよ。

おいしかったよと声をかけてくださった方、
おかわりしてくださった方もいて嬉しかったです。
やってよかった。

絶対ひとりじゃ無理だったけど、
おもしろかったです。

おかげさまで無事終わりました。
ありがとう、Hちゃん、Mちゃん、Sちゃん、ボス。

ムートのランチ - 2012.05.05 Sat

ムートのランチ

ランチをいただきました。

これは前菜です。
ひとつひとつ、繊細でとってもおいしい。
地元の野菜たっぷりです。

椎茸のグラタン、エビのサラダ、パプリカのバルサミコ炒め、
牛肉の焼き物…みんな手が込んでいますよ。

このあともいっぱいコースがあったのですが
食べるのに夢中で写真を撮るのを忘れてしまいました。

あららー。
また行くからいっか。

念願のムートムーベへ - 2012.05.05 Sat

ムートムーベ
4・27

ここは岡山県美作市、
大原ICすぐの森の中のレストラン&ペンション
「ビオガーデン・ムートムーベ」です。

テレビの番組、人生の楽園にも紹介されました。
実は我が家から車で20分ほどの距離です。
なかなか予約が取れないので、今回初めて伺いました。

ご夫婦ふたりで山を切り開いて作った
夢のようなお庭とレストラン、宿泊棟です。

花や木が茂り、沢や池、東屋、ピザ窯などが点在しており
すべて手作りでセンスがよく、ため息の連続です。

隅々まで手入れが行きとどいるのに、
おふたりだけで経営されていることを知ってびっくりしました。

みどころが多すぎて、書ききれません。
絶対おススメです。
是非いちど、足を運んでみてください。
遠くからでも行く価値ありです。

遠くても、不便でもわざわざ行きたくなる、
そんなお店が私の目標です。

太陽の塔のケーキ - 2012.04.08 Sun

オリジナルケーキ

「太陽の塔」はオリジナルケーキのカフェです。

入り口すぐにショーケースがあり
たくさんのかわいくてユニークなケーキが並んでいました。
その奥に工房があり
若いお嬢さんたちが一生懸命作っている光景も見えます。
ケーキはすごく丁寧に作られています。
細かい細工がほどこされていて
味も濃厚。小さく見えるけどひとつで十分満足しました。

ただ困るのは、どれもこれも個性的で選ぶのに苦労することです。
こうして、またあの気になるケーキを食べに行こう、
なんてリピーターが増えるのでしょうね。
私たちがいる間にもホールケーキの注文が入っていました。

食器も古いし、シュガーポットも今はないようなデザインですね。
こんな食器なら、田舎にはまだまだたくさん不用品であります。
なんせ、田舎には蔵とか置いておく場所があって
みんな捨てずにとってありますから。

中崎町周辺には
個性的なカフェやブティックが多くあります。
若い人は自分の好きなスタイルが決まっていて
万人の好みに合わせようとか、妥協したりしません。
それが若さのパワーだと思います。

だから
お客さんも大事な時間を過ごすのに
自分の好きな場所を選ぶので、お店の方も
「来たい人だけいらしてください」ということだと思います。
たとえば
無駄の一切ない清潔空間が好きな人はジャンクはくつろげません。
結局はお客さんも店側も「好き嫌い」なんですね。

分かりづらい場所だったりしても
わざわざ探し出して来てくれるお店。
儲け第一主義でなく、「こんな空間を作りたい」という気持ちが
居心地のいいカフェを作るのだと思いました。

立地条件が悪くても、田舎でも
ファンの人たちがいてくれる、そんなのんびりしたお店を目指します。

シャンデリア - 2012.04.08 Sun

レトロシャンデリア

シャンデリア!!

いいですね~。

どこで見つけてきたんでしょう、おもしろすぎ。

実は佐用のうちの二階の洋室にも
おもしろいシャンデリアが残っています。

越してきたときは「何じゃこれ、古くさー」と笑っていたのですが
案外、お宝になるかも。

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